職人嚴選新鮮肉品,搭配獨門前置處理工法。 從經典雞肉串到珍稀松阪豬,每一串都是對美味的堅持。
經過去除腺體等多道繁複工法,徹底去除腥味。烤至金黃微焦時,外皮酥脆、內裡油脂豐厚爆漿,是內行人的最愛。
選用每頭豬僅有的黃金六兩豬頸肉。油花分布均勻,口感Q彈帶勁、爽脆鮮甜,燒烤後油脂香氣四溢,絕無肉腥味。
肥瘦相間的完美比例,油花豐富。經過炭火燒烤逼出多餘油脂,留下酥脆焦香的邊緣與鮮嫩多汁的口感,香氣逼人。
精選鮮嫩豬肉部位切片,搭配新鮮蔥段串製。肉汁的鮮甜與青蔥的辛香在口中交織,口感紮實彈牙,經典不敗的美味。
嚴選大腸頭,經過仔細清洗與滷製,內部塞入新鮮蔥段。燒烤後外層酥脆、內層軟糯,蔥香中和了油膩感,風味絕佳。
嚴選牛肉切成一口大小的立方體,保留肉汁與咬勁。肉質鮮嫩、油花適中,搭配蔥段燒烤,簡單灑鹽或刷醬都美味。
完整保留三節翅的飽滿肉質,份量十足。皮薄肉嫩,燒烤後金黃油亮,能同時享受到焦香雞皮與多汁雞肉的雙重口感。
選用雞翅最精華的中段部位,肉質最為細嫩。方便食用,易於入味,適合小朋友與喜愛啃骨吮指的饕客。
整隻雞腿肉串製而成,肉質厚實飽滿。燒烤時能鎖住大量肉汁,大口咬下滿足感爆表,是肉食主義者的首選。
使用新鮮雞肉塊,佐以尚好獨門秘方醃漬入味。肉質軟嫩不乾柴,燒烤時無需繁複調味,刷上薄醬即可展現美味。
嚴選新鮮雞肉切塊,保留食材最原始的風味。肉質細緻鮮嫩,適合刷上獨門醬汁或簡單灑鹽,展現最純粹的雞肉鮮甜。
職人手工層層串疊,經慢火逼出油脂。燒烤後呈現外酥內軟Q的絕佳口感,充滿膠質與迷人焦香,令人一口接一口。
嚴選鮮度極佳的雞心,仔細去除多餘血管與血塊。大火燒烤鎖住肉汁,口感Q彈多汁帶有獨特嚼勁,完全無腥味。
取自雞隻胃部肌肉,口感極致爽脆。肉質紮實耐嚼,越嚼越香,是喜愛豐富口感變化與咀嚼樂趣的必點單品。
特選雞胸三角軟骨部位,保留些許鮮嫩邊肉。一口咬下同時享受軟骨的喀吱脆感與雞肉的鮮甜,層次豐富,美味加倍。
選用非基改黃豆製成,口感紮實綿密。表面孔隙能吸附滿滿的烤肉醬汁,烤到外皮微焦時,豆香與醬香完美融合。
層層堆疊的生豆包,是燒烤攤的隱藏人氣王。燒烤後外層如餅乾般酥脆,內層保留豆皮的軟嫩,口感層次極為豐富。
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